Boden
Schlamm-und Sandhalter Boden mit Ton versetzt, Niveau 200m uMsp.
Technik un Produktion
Handgelesene Auslese und Sammeln in kleinen Kassetten bis Mitte
Oktober. Nach einer langen Ruhezeit wird der Wein in Stahl
Faessern min. acht bis zehn Monate reifen lassen, um dann im
Fruehling in Flaschen abgefuellt zu werden.
Organische Eigenschaften
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, fruchtiger Duft,
vollmundig und Reich im Geschmack mit tannhaltiger typisch
saeuerlicher Note.
Alkoholgehalt 12,70%
Konservation und Sevice
Die Verkoestigung sollte binnen drei Jahren geschehen. Serviert mit 18°C in grossen Glaesern.
Barbera delMonferrato D.O.C.
Die Traube Barbera unserer
Weinstoecke von den Huegeln der Rocca Grimalda ergibt einen klassischen piemontesischen Wein. Er wird in Stahlfaessern gereift und als junger Wein abgefuellt um so seine ganze Kraft und Energie entfalten zu koennen.
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