Technik und Produktion
Fuer diesen klassischen Wein ‘classico veronese‘ gilt eine tradizionelle imitierte Weinherstellung mit einer Makulation ( einmanschen ). Vor der Abfuellung in Flaschen wird er im Stahlfass verfeinert und
erfrischt.
Organische Eigenschaften
Intensive rubinrote Farbe mit fruchtigem gereiften Aroma und einer Note Vanillie. Samtig milder Geschmack, wuerzig ausgeglichen im
Geschmack.
Alkoholgehalt 12,80%
Verkoestigung und Service
Servieren Sie Ihn mit Braten- und Wurstgerichten. Nach ausgiebiger
Sauerstoffaufnahme wird er in grossen Glaessern mit 20°C
verkoestigt.
Bardolino Superiore D.O.C.G.
Ein Produkt aus klassischen roten veronesischen
Trauben: Corvina, Rondella und Molinara, aus unseren Weinbergen von Salionze, am
suedlichen Gardasee gelegen. Bevor dieser klassischer Rotwein abgefuellt wird, lassen wir ihn min. ein Jahr lang in grossen Holz-und Edelstahlfaessern reifen.
Seiterre srl - Via Monte Salionze,
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