Technik und Produktion
Handgelesene Trauben, die Herstellung erfolgt nach der Temperatur kontrollierten Ruhezeit. Danach wird der Wein in grossen Edelstahlfaessern reifen lassen um im Sommer abgefuellt zu
werden.
Organische Eigenschaften
Intensive rubinrote Farbe, auch ein wenig granatrot,wohltuendes Aroma nach Unterholz-Fruechten schmeckend. Trocken, tannhaltig, nach Mandeln im
Abgang.
Alkoholgehalt 12,50%
Verkoestigung und Service
Begleiten Sie ihn mit gegrillten Fleisch und leicht gewuerztem Kaese. Er sollte in angemessenen kuehlen Orten gelagert werden und altern lassen. Servieren Sie mit einer Temperatur von 16 - 18°C. Er sollte binnen drei Jahren getrunken werden.
Teroldego
Rotaliano D.O.C.
Die Trauben sind handgelesen. Die Weinherstellung erfolgt nach der klassischen Ruhezeit immer Temperatur kontrolliert.
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