Los Etruscos tuvieron un papel fundamental también en las tierras donde actualmente encontramos el pueblo de Civitella Paganico en la provincia de Grosseto (Toscana).
Aprovechando que el río Ombrone en aquella época era una ruta de navegación, llevaron su civilización hasta estas tierras interiores de Toscana. La caída de Roma y las invasiones de los Barbaros causaron su destrucción y desolación.

En 568 la conquista de los Longobardi y la subsiguiente conquista por parte de Carlo Magno (744) dieron un nuevo impulso para el desarrollo de la zona.
Los Francos que se unieron a las principales familias Longobarde originaron la más antigua clase noble de Siena, alcanzando de esta forma un fuerte vinculo entre familias y territorio.

Entre estas colinas se extienden las 40 Hectáreas de la Tenuta Le Capannelle, donde actualmente se cultivan variedades como Sangiovese, Merlot, Cabernet, Shiraz, Chardonnay y Vermentino.
En esta propiedad se creó una nueva bodega donde confluyen también uvas del Podere Sassoscritto.