Técnica de vinificación
Uvas vendimiadas a mano y vinificadas con maceración con sus cáscaras. Después de la fermentación se envejece en madera, en grandes barriles de 32 Hl., tonneaux y barricas por nueve meses. Se embotella después de unos meses en acero.
Características organolépticas
Color rojo rubí intenso, perfume rico fruta roja madura. Sabor frutado, redondo y armónico, ligeramente especiado.
Alcohol 13,25%vol
Maridaje y servicio
Se acompaña perfectamente con carnes rojas guisadas y con carne de caza. Servir a 18-20º C en amplias copas.
Maremma Toscana Rosso I.G.T. Le Capannelle
Principalmente Sangiovese, Merlot y Syraz de las asoladas colinas de la Meremma Toscana. Este vino tinto antes de ser embotellado madura en madera por nueve meses. Se presta a envejecer si está bien conservado.
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