Denominación Spumante di Qualità Metodo Classico Brut
Uvas
Chardonnay y Pinot nero.
Técnica de vinificación
Se vendimia a mano en la primera mitad de septiembre. Fermenta según las reglas de la vinificación en blanco. El vino base se conserva pues en acero hasta el momento de la preparación de la couvèe. Sólo en este momento los dos vinos se ensamblan y se embotellan. El tiempo en botella es por lo menos de
36 meses.
Características organolépticas
Color amarillo paja con perlage fine y persistente. Perfume fragante con notas típicas de pan tostado y levadura que se desarrolla en sensaciones de miel y fruta madura. Sabor suave y redondo, complejo de gran personalidad.
Alcohol 12,00%vol
Maridaje y servicio
Vino espumoso para todo tipo de comida, se sirve a 12-13º C en amplias copas.
Trento Maso Bianco
Metodo Classico
Vino espumoso producido con el método clásico con uvas Chardonnay y Pinot Noire. Se afina en botella por más de 36 meses con sus levaduras, desarrollando perfumes y sabores de fuerte personalidad.
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