Técnica de vinificación
Uvas vendimiadas a mano y vinificadas con maceración con sus cascaras. Después de la fermentación se cría en barriles, tonneaux y barricas por un año. Completa su crianza en acero antes de ser embotellado.
Características organolépticas
Color rojo rubí intenso, perfume rico de fruta roja madura, pimienta negra y nuez moscada. Al paladar resulta armónico, redondo y persistente, con sabores especiados.
Alcohol 13,20%vol
Maridaje y servicio
Se marida perfectamente con carnes rojas asadas y horneadas. Envejece muy bien si bien conservado. Se sirve a 18-20°C en amplias copas.
Rosso Toscana I.G.T. Sassoscritto
Solo uvas Sangiovese de nuestras colinas en la Maremma Toscana por este vino tinto che se cría y madura en grandes barriles y en barricas antes de ser embotellado. Envejece muy bien si bien conservado.
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