Técnica de vinificación
Se vendimia a mano y se vinifica con la clásica fermentación con sus cáscaras a temperatura controlada. Se madura en madera y acero y se embotella al principio del verano.
Características organolépticas
Color rojo rubí intenso con aroma fragante y características notas de fruta roja de bosque. Sabor seco, ligeramente tánico y con retrogusto suavemente almendrado.
Alcohol 12,50%vol
Maridaje y servicio
Se acompaña con platos de carnes asadas y quesos ligeramente picantes, también como compañero de una agradable conversación. Se sirve a 16-18º C y se bebe antes de los tres años.
Teroldego
Rotaliano D.O.C.
Clásica
uva autóctona de la región Trentino. Se vendimia a mano y se vinifica con la clásica fermentación con sus cáscaras a temperatura controlada.
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