Rosa Rubens

01 Aprile 2022
Chiaretto Brut "Rosa Rubens" è un metodo Martinotti (Charmat) e rappresenta una attenta espressione del territorio, nasce dall'unione di vitigni autoctoni Corvina, Rondinella e Molinara coltivati nella Tenuta San Leone sul Lago di Garda, in un terreno di origine morenica collinare. I grappoli vengono selezionati e raccolti nelle prime ore del mattino. Inoltre nasce da una selezione di grappoli raccolti anticipatamente, in modo da garantire una buona acidità, freschezza e fragranza. L'uva viene pressata in maniera soffice per preservare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità del vitigno. La prima fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, mentre la seconda è un metodo Martinotti (Charmat lungo) di 3-4 mesi. Ne deriva un vino fresco, delicato e fragrante. Si presenta di colore rosato cerasuolo brillante. Al naso note floreali di fiori bianchi e frutta fresca come fragole e lamponi, con sentori di pompelmo rosa e glicine. In bocca si percepisce una sensazione di perfetto equilibrio tra freschezza e delicatezza, con un perlage fine ed elegante. Perfetto come aperitivo, ma interessante per tutto il pasto. Ideale con antipasti a base di pesce di lago.
 
Da provare con la pizza o sushi. Servire ad una temperatura di 4-6 °C.
 
🌸 🍾Provalo ora! In consegna a casa tua --> https://www.seiterre.com/shop/45/Rosa+Rubens.html

Articoli suggeriti



17 Giugno 2022

3 Giugno 2022

27 Maggio 2022

20 Maggio 2022


Categorie


Tags