Prodotto fresco e fragrante che nasce in Veneto in un suolo argilloso e calcareo da uve di Raboso vinificate in bianco. Ottenuto dalla raccolta nelle prime ore del mattino. L'uva viene pressata in maniera soffice per preservare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità dei vitigni. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per un periodo di due mesi. Ne deriva un vino fresco, estivo e fragrante. Si presenta di un bel colore rosato cerasuolo.
Al naso esprime note delicate con sentori di more, ciliegia e violetta di campo. In bocca si percepisce una buona morbidezza e una bella freschezza con un finale piacevolmente sapido. Perfetto come aperitivo, accompagna taglieri di salumi senza aglio, ottimo con carni bianche in casseruola e pesci "grassi" in umido.
Da provare con una buona pizza, una mozzarella in carrozza o del sushi. Servire ad una temperatura di 8 - 10 °C.
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