Garda Doc Brut

15 Agosto 2022
Sai come viene prodotto Garda Doc Brut?
Vengono utilizzate due uve a bacca bianca, Garganega e Chardonnay. La prima è un’uva autoctona del bacino del Lago di Garda, utilizzata in percentuale maggiore per esaltare le caratteristiche territoriali; mentre la seconda dona rotondità, finezza e longevità. Le uve vengono raccolte nelle prime ore del mattino per preservare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità del vitigno. L’uva Chardonnay viene raccolta a fine Agosto mentre la Garganega a metà Settembre.
 

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