Il Vermentino Toscana Igt è prodotto nella Tenuta in Toscana, nelle calde terre della Maremma che godono della vicina brezza del mare, in un suolo ricco e argilloso. Ottenuto dalla selezione dei migliori grappoli di Vermentino che vengono raccolti nelle prime ore del mattino. L'uva viene pigiata in maniera soffice per preservare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e l'affinamento in bottiglia per un periodo di un mese. Ne deriva un vino fresco, fragrante ed equilibrato. Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso esprime note intense di fiori d’acacia e frutta tropicale, con sentori di erbe aromatiche e fiori di campo nel finale. In bocca si percepisce una sensazione fresca, fragrante, con una buona acidità, ha un finale equilibrato e gradevolmente sapido. Perfetto come aperitivo. Ideale con primi piatti a base di pesce e secondi di pesce alla griglia. Da provare con brodetti di pesce. Servire ad una temperatura di 10-12 °C.