Pian della Sassaia

Pian della Sassaia è prodotto nella Tenuta in Toscana,  nelle calde terre della Maremma che godono della vicina brezza del mare, in un terreno ricco di origine argillosa. E’ ottenuto da uve autoctoone come Sangiovese e Syrah e vitigni internazionali come Cabernet e Merlot, raccolti nelle prime ore del mattino.  L'uva viene pressata in maniera soffice per preservare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e l'affinamento in bottiglia per un periodo di tre mesi. Al naso prevalgono le note di frutti rossi, ciliegia, mirtillo e prugna, con delicati sentori di spezie e violetta.  Al palato è morbido e armonico, con un eccellente equilibrio tannico e di buona persistenza. Perfetto con primi piatti di carne, ottimo con grigliate miste e salumi. Da provare con una parmigiana o cinghiale in umido. Viene servito a 18-20 ° C.


produttore: Seiterre in Podere Sassoscritto
denominazione: Rosso Toscano IGT
Packaging: 0,75 l

Denominazione
Rosso Toscano IGT
Produttore
Seiterre in Podere Sassoscritto
Categoria
Vino Rosso
Vigne
Sangiovese e Cabernet
Affinamento
Acciaio
Regione
Toscana
Abbinamenti
Carni rosse e formaggi non piccanti