Ottenuto vinificando uve dell’omonimo vitigno raccolte in vigneti condotti secondo disciplinare dei prodotti biologici. Dopo una macerazione di 12-15 giorni a 26 °C con rimontaggi giornalieri, viene svinato e lasciato affinare in vasche d’acciaio per circa 2 mesi.
Colore rosso intenso con sfumature rubino. Al naso richiama note di caffè ribes ed erbe aromatiche. In bocca è pieno, dai tannini importanti
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