Custoza DOC (Magnum)

Prodotto scorrevole, fresco e profumato, poi ancora eclettico e versatile negli abbinamenti gastronomicii, che nasce in Veneto in un suolo di origine morenica, argillo-calcareo nella Tenuta San Leone. Ottenuto dalla raccolta nelle prime ore del mattino, in modo tale che l'uva si mantenga fresca. L'uva viene pressata in maniera soffice per preseravare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità dei vitigni. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e l'affinamento in bottiglia sui propri lieviti per un periodo di un mese. Ne deriva un vino fresco, equilibrato, di buon corpo e piacevolmente sapido. Si presenta di colore giallo paglierino con sottili riflessi verdolini. Al naso esprime note fi frutta a polpa bianca croccante come la pesca, fiori bianchi, con sentori di erbette di campo. In bocca si percepisce una sensazione fresca e piacevole,gradevolmente sapida e di buona struttura. Perfetto con torte salate, accompagna piatti a base di pesce e carni bianche, ottimo con secondi di pesce anche grigliati. Servire ad una temperatura di 10 -12 °C.


produttore: Seiterre in Tenuta San Leone
denominazione: Custoza DOC
Packaging: 1,5 l

Denominazione
Custoza DOC
Produttore
Seiterre in Tenuta San Leone
Categoria
Vino Bianco
Vigne
Trebbiano, Garganega, Cortese, Tocai
Affinamento
Acciaio
Regione
Lago di Garda
Abbinamenti
Perfetto con torte salate, accompagna piatti a base di pesce e carni bianche, ottimo con secondi di pesce anche grigliati