Il Tagliere

Tipico prodotto che nasce ai piedi del Lago di Garda in un suolo morenico, sulle colline ventilate della Tenuta San Leone. Ottenuto dall’unione di Corvina, Rondinella e Cabernet Sauvignon. L'uva viene raccolta 10-15 giorni dopo il tradizionale periodo di vendemmia per favorire un leggero appassimento e viene semi-appassita, pressata in maniera soffice per preservare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e l'affinamento prosegue in botti grandi per mesi. Ne deriva un vino strutturato e corposo, morbido e armonico. Si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso esprime note floreali e di frutta matura, con sentori leggermente speziati e vanigliati. In bocca si percepisce una sensazione morbida ed elegante, di buona persistenza e vellutato. Perfetto con risotti a base di carne. Ideale per carni rosse e arrosti. Da provare con formaggi stagionati e piatti elaborati, o semplicemente come vino da meditazione. Servire ad una temperatura di 18-20 °C. 


produttore: Seiterre in Tenuta San Leone
denominazione: Veronese Rosso Igt
Packaging: 3 l

Denominazione
Veronese Rosso Igt
Produttore
Seiterre in Tenuta San Leone
Categoria
Vino Rosso
Vigne
Corvina, Rondinella e Cabernet Sauvignon
Affinamento
Legno e acciaio
Regione
Lago di Garda
Abbinamenti
Salumi e formaggi stagionati e secondi di carne