Bardolino Chiaretto Doc

Tipico prodotto che nasce ai piedi del Benaco in un suolo morenico, sulle colline ventilate della Tenuta San Leone. Ottenuto da vitigni autoctoni come Corvina, Rondinella e Molinara vinificati in “rosa”. Chiamato anche “il vino di una notte” perchè le bucce necessitano di stare a contatto con il mosto alcune ore in base alla stagione, successivamente l'uva viene pressata in maniera soffice per preseravare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e l'affinamento in bottiglia per circa 1 mese. Ne deriva un vino fresco e vivace, fine e armonico. Si presenta di colore rosato. Al naso esprime note floreali di fiori bianchi e frutta fresca, con sentori agrumati e fragoline di bosco. In bocca si percepisce una sensazione fresca e croccante con un finale leggermente sapido. Perfetto a tutto pasto, si sposa con pietanze di mare e lago, con pasta e sushi. Da provare con una mozzarella di bufala. Servire ad una temperatura di 10-12 °C.


produttore: Seiterre in Tenuta San Leone
denominazione: Bardolino Chiaretto DOC
Packaging: 0,75 l

Denominazione
Bardolino Chiaretto DOC
Produttore
Seiterre in Tenuta San Leone
Categoria
Vino Rosato
Vigne
Corvina, Rondinella, Molinara
Affinamento
Acciaio
Regione
Lago di Garda
Abbinamenti
Perfetto a tutto pasto, si sposa con pietanze di mare e lago, con pasta e sushi. Da provare con una mozzarella di bufala