Tipico prodotto che nasce nelle colline ventilate abruzzesi. Ottenuto dal vitigno autoctono Passerina . L'uva viene pressata in maniera soffice per preservare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Ne deriva un vino elegante e fresco, fragrante e armonico. Si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso esprime note intese di frutti tropicali e a polpa gialla come la pesca, con sentori di fiori bianchi come ginestra e biancospino e note di salvia. In bocca si percepisce una bella freschezza e acidità, equilibrato e di buona persistenza. Perfetto con antipasti di pesce. Ideale con conchiglie di mare. Da provare con risotto all'astice. Servire ad una temperatura di 8-10 °C.
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