Il Forte

Splendido prodotto che nasce sulle colline soleggiate del Trentino, in un suolo di origine basaltico-vulcanica nella storica azienda Maso Bianco. Ottenuto da una selezione dei migliori grappoli di Sauvignon che vengono raccolti a metà Settembre, in modo tale che l'uva raggiunga la giusta maturazione in vigna. I grappoli sono raccolti nelle prime ore del mattino. L'uva viene pressata in maniera soffice per preservare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e l'affinamento in vasca sui propri lieviti per un periodo di tre mesi e in bottiglia per un mese. Ne deriva un vino di spessore e struttura, fine e complesso. Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso esprime note di frutta fragrante a pasta gialla, uva spina, mela, fiori di sambuco ed erbe aromatiche. In bocca si percepisce una sensazione fresca e morbida, elegante, di buona struttura e una piacevole persistenza aromatica. Perfetto a tutto pasto sia con piatti a base di pesce che carne bianca. Ideale con una grigliata di pesce o al forno. Da provare con risotti alle verdure. Servire ad una temperatura di 8-10 °C


produttore: Seiterre in Maso Bianco
denominazione: Sauvignon Vallagarina IGT
Packaging: 0,75 l

Denominazione
Sauvignon Vallagarina IGT
Produttore
Seiterre in Maso Bianco
Categoria
Vino Bianco
Vigne
Sauvignon
Affinamento
Acciaio
Regione
Trentino
Abbinamenti
Primi piatti di pesce o secondi di pesce in umido e fritto. Perfetto anche con il risotto agli asparagi

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