Tipico prodotto che nasce ai piedi del Benaco in un suolo morenico, sulle colline ventilate della Tenuta San Leone. Ottenuto da vitigni autoctoni come Corvina, Rondinella e Molinara. L'uva viene pressata in maniera soffice per preseravare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio a tempratura controllata e l'affinamento prosegue in botti grandi per 12 mesi poi in bottiglia per un periodo di tre mesi. Ne deriva un vino strutturato, vellutato e armonico. Si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso esprime note di frutta matura, ciliegia e more, con sentori speziati e di vaniglia  In bocca si percepisce una sensazione morbida, fine ed elegante, con un finale leggermente sapido. Perfetto con i primi piatti a base di carne, ottimo con i risotti. Ideale per carni rosse e arrosti. Da provare con piatti a base di tartufo. Servire ad una temperatura di 10-12 °C.