La Rossa è una Bock ottenuta impiegando esclusivamente malto d’orzo. Di un spettacolare rosso ramato, al palato è calda e saporita dal gusto biscottato, maltato e pastoso. La schiuma è abbondante, cremosa e persistente. Grazie a queste doti può accompagnare molti piatti tra cui primi con ragù di carne, formaggi a media stagionatura e a crosta fiorita, salumi, carni alla griglia. Non viene filtrata né pastorizzata: il lieve deposito sul fondo è segno della genuinità del prodotto. Servire a 6-8°C in balloon.
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