Aperitivo
Antipasti
Pizza
Risotti
Pesce
Ottenuto da un’attenta e accurata selezione di uve a bacca bianca coltivate nei vigneti più favorevolmente esposti sulle colline della Tenuta San Leone , sud Lago di Garda. Il risultato è una bollicina elegante capace di offrire un sorso netto e sincero, che esalta l’essenza dei vitigni che esprimono al meglio le connotazioni del territorio, lo spendido bacino del Lago di Garda. Vengono utilizzate due uve a bacca bianca, Garganega, Trebbiano e Cortese. La prima è un’uva autoctona del bacino del Lago di Garda, utilizzata in percentuale maggiore per esaltare le caratteristiche territoriali; mentre la seconda dona rotondità, finezza e longevità. Le uve vengono raccolte nelle prime ore del mattino per preseravare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità del vitigno. L’uva Chardonnay viene raccolta a fine Agosto mentre la Garganega a metà Settembre. Il vino si presenta cristallino di un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, con perlage fine e persistente. Fragrante e fresco al naso, con note floreali in apertura, seguite poi da rimandi alla frutta a polpa bianca. Il palato è armonico e in linea con l’olfatto, gradevolmente sapido e di buona persistenza. Ottimo come aperitivo e con antipasti di pesce, ideale con risotti a base di pesce e verdure, perfetto con un banchetto a base di pesce di lago come Coregone e Lavarello. Da servire a 6-8 °C.
Denominazione
Garda Brut DOC
Produttore
Seiterre in Tenuta San Leone
Categoria
Spumante
Vigne
Garganega, Trebbiano e Cortese
Affinamento
Acciaio
Regione
Lago di Garda
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo e con antipasti di pesce, ideale con risotti a base di pesce e verdure, perfetto con un banchetto a base di pesce di lago come Coregone e Lavarello

Premio Sparkling Onav 92/100


Premio Sparkling Wine Festival 2019
Garda Doc Brut
Seiterre