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Lugana Superiore DOC | Selez.01
È un prodotto che nasce ai piedi del Benaco (Lago di Garda) nella Tenuta Fantona. Espressione perfetta del territorio, caratterizzato da un suolo argilloso, calcareo e ricco di minerali.
Viene ottenuto da una selezione dei migliori grappoli d’uva Turbiana di un vigneto equilibrato, ma generoso di qualità e tipicità, poiché sito nella zona cru dell’ambiente pedoclimatico tipico della DOC Lugana. Le Uve vengono raccolte 10-15 giorni dopo il normale periodo vendemmiale, in modo tale che l’uva raggiumga una maggiore maturazione in vigna. I grappoli sono raccolti manualmente nelle prime ore del mattino. L’uva viene pigiata e pressata in maniera soffice per preservare al massimo gli aromi, sostanze organolettiche e tipicità del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e la maturazione in vasca sui propri lieviti per un periodo di un mese, per poi terminare in barrique nuove per 6 mesi e successivamente affianato in bottiglia per 3 mesi.
Ne deriva un vino di spessore e struttura, elegante e complesso. Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso esprime note di frutta gialla e fiori come arancio. In bocca si percepisce una sensazione di avvolgenza e di velluto, con una buona sapidità. Perfetto a tutto pasto sia con i piatti a base di pesce che carne bianca o formaggi dolci.
Servire ad una temperatura di 12-14°C 
 
 
 
 
Denominazione
Lugana Superiore DOC
Produttore
Seiterre in Tenuta Fantona
Categoria
Vino Bianco
Vigne
Turbiana / Trebbiano di Lugana
Affinamento
Legno
Regione
Lago di Garda
Abbinamenti
Aperitif, First courses, Fish

Premio Oro Berliner Wine Trophy


Medaglia D'Oro Mundus Vini Grand International Award 2020