Risotti
Carni rosse
Carni bianche
"Pra del Vecio" è un prodotto che nasce sulle colline del Lago di Garda in un suolo di origine morenica e ricco di minerali nella Tenuta San Leone. Ottenuto da una selezione dei grappoli migliori di Merlot raccolti nelle prime ore del mattino. L'uva viene pressata in maniera soffice per preservare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità dei vitigni. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con una lunga macerazione per agevolare l'estrazione delle sostanze coloranti e dei tannini, affinato con la tecnica del battonage con un successivo affinamento in bottiglia. Ne deriva un vino fragrante, avvolgente e armonico. Si presenta di colore rosso rubino brillante. Al naso il profumo è molto intenso e fruttato, con sentori di ciliegia, marasca e piccoli frutti rossi. In bocca si percepisce una sensazione armonica e avvolgente, molto equilibrato. Perfetto con piatti a base di carne. Ideale con del pollo arrosto e patate. Da provare con coniglio in umido. Servire ad una temperatura di 18 °C.
Denominazione
Garda Merlot DOC
Produttore
Seiterre in Tenuta San Leone
Categoria
Vino Rosso
Vigne
Merlot
Affinamento
Acciaio
Regione
Lago di Garda
Abbinamenti
Perfetto con piatti a base di carne. Ideale con del pollo arrosto e patate. Da provare con coniglio in umido