Affettati e salumi
Carni rosse
Formaggi
Le vigne che producono le uve dalle quali è ottenuto questo singolare vino sono messe a dimora sulle soleggiate e ventilate colline ai piedi del Lago di Garda nella Tenuta San Leone. Ottenuto da una selezione dei migliori grappoli di Merlot. L'uva viene pressata in maniera soffice per preseravare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con una lunga macerazione delle uve con successivo affinamento in botti grandi per 3 mesi poi in bottiglia per un periodo di tre mesi. Ne deriva un vino armonico ed equilibrato. Si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso esprime note di frutta matura a bacca rossa, con sentori piacevolmente vanigliati e speziati. In bocca si percepisce una sensazione morbida ed elegante, con una corposità armoniosa ed equilibrata in cui il corredo tannico sposa felicemente la componente aromatica tipica di questo vitigno. Perfetto con un antipasto di salumi e giardiniera. Ideale per carni rosse e arrosti. Da provare con selvaggina a piume. Servire ad una temperatura di 18-20 °C.
 
Denominazione
Garda Merlot DOC
Produttore
Seiterre in Tenuta San Leone
Categoria
Vino Rosso
Vigne
Merlot
Affinamento
Legno
Regione
Lago di Garda
Abbinamenti
Perfetto con un antipasto di salumi e giardiniera. Ideale per carni rosse e arrosti. Da provare con selvaggina a piume