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Vino spumante ottenuto dalle medesime uve del Custoza bianco tranquillo. La presa di spuma avviene in autoclave e dura circa 90 giorni come prevede il metodo Charmat "lungo". Questo tipo di spumantizzazione permette al vino di mantenere integri i suoi profumi "freschi" e le delicate sensazioni gusto-olfattive.
Ottimo come aperitivo, si abbina molto bene anche a molluschi e gelatine di pollo e di pesce.
Temperatura di servizio: 6-8° C
Gradazione: 12°
Temperatura di servizio: 6°-8°
produttore: Tenuta San Leone
categoria: Spumante
Packaging: 0.75litro
5.90 €   (€ 7.87/litro)
Aperitivo
Antipasti
Pasta
Risotti
Carni bianche
Pesce
Crostacei
Denominazione
Custoza Brut DOC
Produttore
Tenuta San Leone
Categoria
Spumante
Vigne
Trebbiano, Garganega, Tocai, Cortese
Affinamento
Acciaio
Regione
Lago di Garda
Abbinamenti
Ottimo aperitivo, compagno ideale per crostacei, gelatine di pollo e di pesce

16° ENOCONEGLIANO - DIPLOMA DI MERITO