Custoza Doc

Prodotto scorrevole, fresco e profumato, molto versatile negli abbinamenti gastronomicii, che nasce in Veneto in un suolo di origine morenica, argillo-calcareo nella Tenuta San Leone, sulle colline del Lago di Garda. Ottenuto dalla raccolta nelle prime ore del mattino, in modo tale che l'uva si mantenga fresca. L'uva viene pressata in maniera soffice per preseravare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità dei vitigni. La fermentazione avviene in acciaio a tempratura controllata e l'affinamento in bottiglia sui propri lieviti per un periodo di uno/due mesi. Ne deriva un vino fresco, equilibrato, di buon corpo e piacevolmente sapido. Si presenta di colore giallo paglierino con sottili riflessi verdolini. Al naso esprime note fi frutta a polpa bianca croccante come la pesca, fiori bianchi come il sambuco, con sentori di erbette di campo. In bocca si percepisce una sensazione fresca e piacevole,gradevolmente sapida e di buona struttura, equilibrato e di buona persistenza Perfetto con torte salate, accompagna piatti a base di pesce e carni bianche, ottimo con secondi di pesce anche grigliati, da provare con risotti di verdure. Servire ad una temperatura di 10 -12 °C.


produttore: Seiterre in Tenuta San Leone
denominazione: Custoza DOC
Packaging: 0,75 l

Denominazione
Custoza DOC
Produttore
Seiterre in Tenuta San Leone
Categoria
Vino Bianco
Vigne
Trebbiano, Garganega, Cortese, Tocai
Affinamento
Acciaio
Regione
Lago di Garda
Abbinamenti
Perfetto con torte salate, accompagna piatti a base di pesce e carni bianche, ottimo con secondi di pesce anche grigliati, da provare con risotti di verdure