Lugana Doc

L'anima di questo Lugana nasce dall'uva Turbiana coltivata nella Tenuta Fantona ai piedi del Benaco (Lago di Garda) in un suolo argilloso, calcareo e ricco di minerali. I grappoli, nati dalle vigne più vecchie, vengono selezionati e raccolti nelle prime ore del mattino per mantenere una bassa temperatura dell'acino e non provocare uno sbalzo termico. La pressatura è soffice in modo da preservare al massimo gli aromi e la tipicità del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con affinamento in acciaio sui propri lieviti per un periodo di quattro mesi mentre l'affinamento in bottiglia per un periodo di circa due/tre mesi. Ne deriva un vino fresco, delicato ed affascinante. Si presenta di colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso esprime note floreali e delicate, con sentori di frutta a polpa gialla croccante, frutti esotici e agrumi con interessanti sentori minerali tipici del Lugana. In bocca si percepisce un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura, con una piacevole nota sapida minerale e una spiccata bevibilità. Perfetto per primi piatti a sughi bianchi, si sposa perfettamente con piatti a base di pesce o carni bianche. Ideale con il sushi. Servire ad una temperatura di 10-12 °C.


produttore: Seiterre in Tenuta Fantona
denominazione: Lugana DOC
Packaging: 0,75 l

Denominazione
Lugana DOC
Produttore
Seiterre in Tenuta Fantona
Categoria
Vino Bianco
Vigne
Turbiana/Trebbiano di Lugana
Affinamento
Acciaio
Regione
Lago di Garda
Abbinamenti
Perfetto per primi piatti a sughi bianchi, si sposa perfettamente con piatti a base di pesce o carni bianche. Ideale con il sushi

5 STAR WINES - VINITALY INTERNATIONAL 2019


MENZIONE D'ONORE 2017


16° ENOCONEGLIANO - DIPLOMA DI MERITO