Barbera del Monferrato Superiore DOCG

Il Barbera del Monferrato Superiore Docg è prodotto nella Tenuta in Piemonte,  sulle dolci colline piemontesi, in un terreno calcareo ed argilloso. E’ ottenuto dal vitigno autoctono della Barbera, le uve sono raccolte a mano nelle prime ore del mattino. L'uva viene pressata in maniera soffice per preseravare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio a tempratura controllata, un passaggio per alcuni mesi in botti grandi per almeno un anno e successivo affinamento in bottiglia per un periodo di tre mesi. Al naso prevalgono note di frutta rossa matura, con leggeri sentori speziati di pepe bianco e vaniglia. Al palato è morbido e armonico, rotondo e pieno, sapido e speziato con un eccellente equilibrio tannico e di buona persistenza. Perfetto con primi piatti di carne, ottimo con le tagliatelle al tartufo. Da provare con la bagna cauda. Viene servito a 18-20 ° C.


produttore: Seiterre in Tenuta Montebello
denominazione: Barbera del Monferrato Superiore DOCG
Packaging: 0,75 l

Denominazione
Barbera del Monferrato Superiore DOCG
Produttore
Seiterre in Tenuta Montebello
Categoria
Vino Rosso
Vigne
Barbera
Affinamento
Legno e acciaio
Regione
Piemonte