Cortese

Uve  raccolte a mano verso la metà di Settembre. Fermenta, dopo brevissima macerazione pellicolare, a bassa temperatura per preservare i freschi profumi. Viene poi affinato in acciaio sui propri lieviti fino al momento dell’imbottigliamento.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto si presenta con profumi freschi, di frutta tropicale che si ritrovano poi al palato, ben integrati con la fresca sapidità e struttura.
Consumare giovane, entro i due anni, servendolo a 10°C
 


produttore: Seiterre in Tenuta Montebello
denominazione: Cortese dell'Alto Monferrato DOC
Packaging: 0,75 l

Denominazione
Cortese dell'Alto Monferrato DOC
Produttore
Seiterre in Tenuta Montebello
Categoria
Vino Bianco
Vigne
Cortese
Affinamento
Acciaio
Regione
Piemonte
Abbinamenti
Primi piatti leggeri come un risotto, ma anche con salmone affumicato