Nasce nel Veronese in un suolo morenico. Si presenta di colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso esprime note di ciliegie, amarena e piccoli frutti rossi, con sentori speziati e vanigliati. In bocca è morbido e vellutato, dal finale armonico e persistente. Perfetto con carni in umido e formaggi stagionati ma non piccanti, da provare con risotto allo zafferano o cacciagione a piuma. Servire ad una temperatura di 18-20 °C.
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