Prodotto fresco e fragrante che nasce in Friuli in un suolo ciottoloso, argilloso e calcareo. E' definito il "Re degli aperitivi". Ottenuto dalla raccolta nelle prime ore del mattino. L'uva viene pressata in maniera soffice per preservare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità dei vitigni. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Ne deriva un vino fresco, equilibrato e fragrante. Si presenta di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Al naso esprime note intese floreali, per lo più di fiori bianchi. In bocca si percepisce una sensazione fresca e fragrante, vivace con un fine e leggero perlage. Perfetto come aperitivo, accompagna piatti freddi come tartine e finger food, ottimo con antipasti di mare. Da provare con dei fritti. Servire ad una temperatura di 8 - 10 °C.
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