Nasce nella Valpolicella su colline ben esposte e ventilate, in un suolo calcareo e argilloso. Si presenta di colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso prevalgono le note di frutta rossa, di confettura e leggeri sentori speziati con un finale mandorlato. In bocca una sensazione piena e armonica, vellutata e rotonda con una buona persistenza. Perfetto con arrosti importanti e grigliate, da provare con le polpette di carne al sugo. Servire ad una temperatura di 18-20 °C.
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